スタッフブログ
Café Matsumoto（MIGAKI-ICHIGO）
１２月２２日。雪化粧で迎えた週末が開けて，毎朝，車のフロントガラスが凍ってないか心配になる季節になってきました。朝のバタバタしている時間にフロントガラスが凍っているとため息が出てしまいます。
さて，そんなため息も吹き飛ぶのが水曜日，Café Matsumoto DAY ！
今回のマスターMatsumotoのおすすめスイーツはこちら↓
『MIGAKI-ICHIGO』（愛知県豊橋産 とちおとめ まるきんファーム（株））
「食べる宝石」と言われるMIGAKI-ICHIGO。MIGAKI-ICHIGOは，品種毎のブランドではなく，一定の栽培法や品質であると認められたものがMIGAKI-ICHIGOを名乗ることができるらしいですね。しかも，全国でたったの４県でしか生産されていないなんて，期待が高まる情報しかありません。
さて，ただ撮影するのもな，，，ということで，マスターお得意のホイップデコレーション。予期せぬクリスマスカラーができあがりました。クリスマスも近いので，受付を担当しているクマちゃん（クリスマスver.）も出張してきました。
いざ実食。がぶりと一口食べると，甘さだけでなく，ほどよい酸味が弾けます。ただ甘ったるいだけでなく，この酸味が絶妙なバランスでおいしい！イチゴの爽やかさがより一層引き立ちます。ホイップと一緒に食べるのもおいしいですが，最初はそのまま食べるのがオススメです。みずみずしいけれども，水っぽくなく，しっかりとイチゴの味が詰まっています。これは，無限に食べられる逸品カテゴリーに入れておきたいと思います。
注意＞＞当事務所は法律事務所であり，喫茶店ではありません。ご来所されましても飲食の提供は行いませんので，ご了承ください。
