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Café Matsumoto（くりあんロールケーキ）
3月2日。ぽかぽかと春の陽気を感じながら，翌日のひなまつりをどうすごそうか思案しておりましたが，とりあえず，甘い物でも，，，ということで，今日のCafé Matsumotoを迎えました。今か今かと2月から，出番を待っていたひなクマさんたちも，今日は（いつもですが，，，）黄金色に目を輝かせています！
今回のマスターMatsumotoのおすすめスイーツはこちら↓
『くりあんロールケーキ』（小布施堂 松坂屋名古屋店）
栗のお菓子で有名な「小布施堂」から「くりあんロールケーキ」が初登場！マスター曰く，「ひなまつりらしい外観で気を引かれた」だったそうで，お店の方の策略にまんまと嵌まっておりました。ただ，マスターが嵌まったおかげで，こちらのお菓子と出会うことができたので，お店の方の功労を称えたいものです。
今回も，マスターの監督のもと，スタッフがカットしました。ロールケーキのカットは，下の方が崩れがちなので，慎重に行います。
Café Matsumotoでは，ロールケーキが度々登場しますが，今回のロールケーキはひと味違う。生クリームが入っておらず，ロールされているのは，「くりあん」なので，栗の色合いをそのままに落ち着いた色をしております。
さて，実食。「くりあん」だからこその素朴で上品な味わい。くりあんを食べると「和菓子」らしく，生地を食べると「洋菓子」らしいので，頭が混乱してしまいます。ただ，老舗栗菓子店であるからこその「くりあん」へのこだわりか，全体として甘さ控え目で，生地が栗の風味を最大限に活かしていてバランスがとてもいい！意外とあっさりとしているのに，食べ終わった後の余韻も楽しめます。これは，コーヒーや紅茶よりも，渋めの日本茶と一緒に食べても合う気がする。
これは，勝手に番付リピートしたいランキングの上位に食い込んでますよ！
注意＞＞当事務所は法律事務所であり，喫茶店ではありません。ご来所されましても飲食の提供は行いませんので，ご了承ください。
