Café　Matsumoto（御用邸チーズケーキ　チョコレート）

掲載日: 2022年2月22日 | カテゴリー: スタッフブログ

　1月１９日。冬の晴天は寒い。鼻を赤くしながら出勤し，朝一番のコーヒーで，悴んだ指をどうにかパソコンを打てる程度に暖めて，今日の仕事は始まります。といいつつも，今日は水曜日なので，どんなに寒かろうが，忙しかろうが，お昼にはリセットされますよ。

　　

今回のマスターMatsumotoのおすすめスイーツはこちら↓

『御用邸チーズケーキ　チョコレート』（CHEESE GARDEN）

　　　　　　　　 Café Matsumotoの常連さんである，御用邸チーズケーキから，季節限定のチョコレートが登場。たくさんのバリエーションがありながらチーズケーキを忘れないという御用邸チーズケーキへの信頼度はかなり高いのですが，今回はチョコレート。さて，どのようにまとめられているのでしょうか。

御用邸チーズケーキは，カットのしやすさに定評があります。カットのラインが美しいですよね。

いざ実食，，，これは！

チョコレートだけどチーズケーキですね。口に入れると濃厚なチョコレートの風味が，口いっぱいに広がります。それなのに，飲み込む頃には，あっさりとしたチーズの酸味が追いかけてくるので，チョコレートにチーズを入れたでもなく，チーズにチョコレートをかけたでもなく，れっきとしたチョコレートのチーズケーキです。これは極めているし，妥協していないなと思いました。「おいしい。」その一言に尽きますね。

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